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MAÎTRE-CUISINIER DIDIER LEROY

Arrivé au Canada il y a plus de vingt ans, le chef français Didier Leroy a travaillé dans plusieurs établissements de renom avant d'ouvrir son propre restaurant à Toronto.

Atypique, Didier Leroy brise les clichés sur les cuisiniers un à un. "Un cuisinier, ça cuisine, mais c'est pas son métier. Son métier c'est de transformer les produits des fermiers pour laisser savoir aux gens ce qui existe chez eux."

Didier Leroy, chef et propriétaire du Restaurant Didier à Toronto a été intronisé au sein de la très prestigieuse Association des Maîtres Cuisiniers de France, à Lille. Il est ainsi devenu le seul et unique Maître Cuisinier de France établi au Canada anglais.


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